Panettone Izadittone
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$50.50
Bodegas Izadi · Elaborado con Loison (Vicenza, Italia) · Desde 2017
Panettone Izadittone en su máxima expresión, fruto de la colaboración entre Bodegas Izadi, fundada en Álava por la familia Antón, y la pastelería veneciana Loison, considerada el Ferrari de los panettones. Una joya gastronómica que Izadi elabora desde 2017 y que se ha convertido en un imprescindible de la Navidad.
Su elaboración combina la crema de orujo de las propias uvas de Izadi —obtenida de la destilación de los hollejos— con la masa madre de Loison, cuya receta supera los 100 años de tradición. Esta es la versión original de Izadi, la que inició la tradición, elaborada con crema de orujo propia y chocolate, horneada en los hornos de Loison en Vicenza, Italia.
Apreciado por su sabor, su cremosidad y su autenticidad, es una pieza única, difícil de elaborar sin los secretos y el recetario de Darío Loison, como bien señala Lalo Antón, director general de la bodega.
La elección perfecta para los momentos especiales o para quien busca el sabor auténtico de la Navidad, de la mano de Izadi y Loison.
Bodega: Izadi
País: España
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