Pago de Otazu Chardonnay con Crianza
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Pago de Otazu Chardonnay (D.O.P. Pago de Otazu) es un vino blanco con carácter, que combina la frescura frutal de la uva Chardonnay con las notas tostadas y especiadas de la madera, creando una experiencia sofisticada y versátil.
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 12 kilos por separado provenientes de las parcelas certificadas como D.O.P. Pago de Otazu.
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés allier con batonnage semanal de las lías (60% nuevas, 40% segundo uso), mínimo 18 meses en botella.
Temperatura de Servicio: 8ºC - 12ºC
Notas de Cata: Amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y brillante. Nariz intensa, donde destaca su riqueza de matices varietales (cítricos y piña), con notas ahumadas como el caramelo y el toffee. En boca es envolvente, opulento y redondo, pero con final fresco. Un vino elegante y complejo con mucha clase.
Maridaje: Mariscos, arroces, foie, jamón ibérico, verduras de temporada, quesos curados, pescados a la brasa, carnes blancas y rojas.
Capacidad: 750 ml
Bodega: Otazu
País: España
Grados de alcohol: 14º
Tipo de Vino: Blanco
Variedad: Chardonnay
Cuerpo: Medio
Estilo: Afrutado, Especiado
Denominación de Origen: D.O.P Pago de Otazu, Navarra.
Certificación: Ecológico, Orgánico, Vegano
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