Mauro VS
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Mauro VS es uno de los vinos tintos mejores valorados en España”. Un tinto señorial, con una fragancia floral muy seductora y un gran peso frutal que sorprende por su juventud. Denso, pleno y profundo, se elabora únicamente cuando la añada lo permite.
Elaboración: La vendimia se realiza a mediados de septiembre de forma manual y por parcelas, según un criterio integral de maduración. La uva se transporta en cajas de 15 kg, se enfría en cámara y pasa por mesa de selección antes de ser despalillada y encubada por gravedad. La fermentación y maceración, con levaduras autóctonas, se prolongan entre dos y tres semanas con remontados diarios, vinificándose cada parcela por separado y definiéndose la crianza según el criterio del elaborador.
Crianza: 26 meses en barricas de roble francés. Uno de los grandes del Duero en una añada mágica.
Temperatura de Servicio: 17ºC - 18ºC
Notas de Cata: Desbordante frutosidad en una paleta aromática rica y variada. Enérgico y con clase, de textura envolvente y formidable persistencia.
Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, Legumbres, Pato, Cordero a la brasa, Caza menor, Cerdo asado.
Valoración Actual: 96 Puntos Wine Advocate/Robert Parker.
Capacidad: 750 ml
Bodega: Mauro
País: España
Grados de alcohol: 14.5º
Tipo de Vino: Tinto
Variedad: Tempranillo
Cuerpo: Robusto
Estilo: Afrutado
Denominación de Origen: DO Castilla y León
Certificación: Ecológico, Orgánico
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