Lomo Ibérico de Bellota Carrasco

Cerdo Ibérico 100% de Bellota · Dehesas de Extremadura · Pimentón de La Vera

Lomo Ibérico de Bellota en su máxima expresión, elaborado con una de las partes más nobles del cerdo ibérico, procedente de cerdos 100% ibéricos criados en nuestras dehesas de Extremadura pobladas de encinas y alimentados con bellotas durante la montanera. Ejemplares fuertes y saludables que aportan al lomo su característico veteado, responsable de la jugosidad y el sabor tan particulares de esta pieza.

Su elaboración sigue una receta familiar: adobado con pimentón de la Vera y curado durante un mínimo de 6 meses. El resultado es un lomo de color anaranjado, con mayor intensidad en los bordes y un veteado que aporta jugosidad, notas suaves de pimentón y un sabor profundo y equilibrado en cada corte.

Disponible en formato loncheado. Perfecto en finas lonchas como aperitivo, en bocadillo, o como parte de una tabla de ibéricos. Combina idealmente con panes rústicos, quesos curados y vinos tintos con cuerpo.

Una experiencia extrasensorial para los paladares más exigentes, y la elección perfecta para regalar o disfrutar en casa.

Producto curado. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto o cortado, guardar en el frigorífico y consumir preferiblemente en un plazo de 15 días.