Haragán Reserva
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Haragán Reserva es un vino potente y singular que refleja su viñedo viejo y terruño, ofreciendo equilibrio y una gran textura.
Elaboración: La elaboración comienza con una vendimia manual nocturna, seguida de 24 horas en cámara de frío para preservar los aromas y una estricta selección en mesa. La uva se despalilla y encuba sin estrujar, fermentando con levaduras seleccionadas y remontados manuales diarios, para completar posteriormente la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Crianza: Crianza de 24 meses en barricas de roble francés y un mínimo de 24 meses en botella.
Temperatura de Servicio: 16ºC - 18ºC
Notas de Cata: Color cereza brillante y capa profunda. Aroma a fruta negra, monte bajo mediterráneo, jaras y retamas. Pimienta, eucaliptos y grafito. Punta de lápiz. Boca redonda, opulenta, compleja y horizontal, con largo retrogusto.
Maridaje: Carnes a la brasa y asados – Guisos – Pastas con salsa de carne.
Valoración Actual: Berliner ORO 2020– Bacchus de ORO 2017, 94 puntos Guía Peñín 2020, 93 puntos Guía Sevi, 94 puntos Verema, Medalla de Plata Best Value CWSA (China Wine & Spirits Awards), 95 Vivir el Vino.
Capacidad: 750 ml
Bodega: Pago Los Balancines
País: España
Grados de alcohol: 15º
Tipo de Vino: Tinto
Variedad: Garnacha Tintorera, Tinta Roriz (Tempranillo)
Cuerpo: Robusto
Estilo: Afrutado, Especiado
Denominación de Origen: D.O. Ribera del Guadiana
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