Gotim Bru
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$17.05
El equilibrio define el Gotim Bru. Insignia de la bodega, este clásico vanguardista es tan joven e informal como distinguido y con raíces. Es un vino expresivo y elegante que destila historia y que recuerda la frescura del clima continental que lo acoge.
Elaboración: Sin sulfuroso durante la vinificación hasta maloláctica. Maceraciones cortas de poca extracción. Fermentación entre 22 y 26 ºC. Remontados periódicos.
Crianza: 10 meses en barrica de roble americano y francés de 225 litros.
Temperatura de Servicio: 16ºC - 18ºC
Notas de Cata: Color picota de intensidad media y ribetes granates. La lágrima es densa. En copa parada, gran potencia aromática y complejidad; notas de confitura de frutas rojas, junto con recuerdos lácticos, tostados y especias dulces. Al airear, aparecen aromas minerales con recuerdos de pastelería, fruta en compota y toques de hierbas aromáticas, como el tomillo. La entrada en boca es dulce y voluptuosa. Los taninos son suaves y llenan el paladar. La acidez está presente durante el recorrido y le aporta frescura. Persistencia muy larga y equilibrada. Por vía retronasal, recuerdos de frutos secos y de barquillos.
Maridaje: Para disfrutar solo, Embutidos, Pollo, Legumbres, Quesos semicurados.
Valoración Actual: Robert Parker, le concedió una puntuación de 92 sobre 100 en la añada 2000.
Capacidad: 750 ml
Bodega: Castell del Remei
País: España
Grados de alcohol: 14º
Tipo de Vino: Tinto
Variedad: Garnacha, Tempranillo
Cuerpo: Medio
Estilo: Afrutado
Denominación de Origen: DO Costers del Segre
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