Chorizo Ibérico de Bellota Carrasco
Hay existencias
$8.85
Cerdo Ibérico 100% de Bellota · Raza Carrasco · Pimentón de La Vera
Chorizo Ibérico de Bellota en su máxima expresión, elaborado con carne seleccionada de nuestra propia Raza Carrasco, cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados en montanera durante la época de la bellota. Esta genética propia y mejorada (raza Carrasco) garantiza una infiltración de grasa superior, responsable de la jugosidad y el sabor tan característicos de nuestros embutidos.
Su elaboración es 100% artesanal, siguiendo la receta tradicional de la casa: pimentón de La Vera, ajo de Las Pedroñeras, orégano, romero y salvia, sin aditivos. Tras el embutido, cada pieza pasa por una curación y secado lentos que potencian su sabor, dando como resultado un chorizo con notas intensas de pimentón y especias, aroma profundo y una textura untuosa en boca.
Perfecto en lonchas finas como aperitivo, a la plancha, o como ingrediente estrella en guisos y legumbres. Combina idealmente con panes rústicos, quesos curados y vinos tintos con cuerpo.
La elección perfecta para quien busca la explosión de sabor y la jugosidad inconfundible del auténtico ibérico de bellota.
Producto curado. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, guardar en el frigorífico y consumir preferiblemente en un plazo de 15 días.
Empaque: 100 gr
Bodega: Carrasco
País: España
Hay existencias