Cerro Añón Crianza
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Cerro Añón Crianza es un vino tinto Rioja clásico y bien equilibrado, que combina tradición y un toque moderno, destacando por su versatilidad y excelente relación calidad-precio, siendo una apuesta segura para amantes de los Riojas.
Elaboración: Uvas procedentes de Rioja Alta, Media y Rioja Alavesa. Fermentación entre 24 y 28 ºC para preservar aromas varietales. Remontados diarios durante la maceración de 18 días. La tercera parte del vino realizó la maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano.
Crianza: Entre 14 y 16 meses en barricas de roble americano, con trasiegos periódicos. Tras la clarificación y embotellado permanece en botella un mínimo de seis meses.
Temperatura de Servicio: 14ºC - 18ºC
Notas de Cata: Rojo oscuro de intensidad alta y notas de cereza. Aromas frutales que preceden a los especiados, dan paso con el tiempo a una mayor complejidad aromática, como las grandes añadas de Rioja. En boca presenta muy buena estructura, lo que le augura gran longevidad. Es suave y redondo en el ataque y de postgusto largo.
Maridaje: Ideal para carnes rojas a la parrilla y asados, así como cordero y cerdo. Acompaña muy bien embutidos, jamón ibérico y quesos curados, además de arroces de carne y platos tradicionales.
Valoración Actual: Tim Atkin 90 Puntos
Composición: 92% Tempranillo & 8% Mazuelo y Graciano
Capacidad: 750 ml
Bodega: Olarra
País: España
Grados de alcohol: 13.5º
Tipo de Vino: Tinto
Variedad: Graciano, Mazuelo, Tempranillo
Cuerpo: Medio
Estilo: Afrutado, Especiado
Denominación de Origen: DOCa Rioja
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