Cavaliere Grati Chianti DOCG
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Chianti Cavaliere DOCG es el Chianti toscano de toda la vida: clásico, versátil y siempre acertado. Con base de sangiovese, es frutal, fresco y de taninos amables. Ese tinto de mesa que combina con casi todo y nunca falla.
Elaboración: Vinificación en acero inoxidable.
Crianza: Maceración máxima de 14-15 días. Durante la maceración se realizan remontados cada dos horas durante 8 minutos. Fermentación con levaduras naturales.
Temperatura de Servicio: 16–18 °C
Notas de Cata: Color rojo rubí brillante. Muestra matices florales, frutos tipo cereza y algunos matices herbáceos. Apertura de cereza y frutos rojos, entrelazados por sutiles matices minerales y una delicada nota herbácea. En boca media aparecen algunos tonos de tabaco seco. El vino se define por su elegante ligereza, acidez en labios y finos taninos.
Maridaje: Ideal con pastas con tomate, pizzas, carnes y embutidos.
Composición: 90% Sangiovese, 7% Canaiolo & 3% Colorino
Bodega: Fattorie di Galiga e Vetrice
País: Italia
Denominación de Origen: Chianti DOCG
Variedad: Canaiolo, Colorino, Sangiovese
Grados de alcohol: 12.5º
Cuerpo: Medio
Estilo: Afrutado, Fresco
Tipo de Vino: Tinto
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