Cava Naveran Brut Vintage Rosé
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Este cava se caracteriza por su color rosado pálido y sus burbujas persistentes y finas. Es un vino muy agradable, con un sabor seco y equilibrado gracias a su baja dosificación de azúcar residual.
Elaboración: Recolección de las uvas pinot noir y Parellada por separado, prensado suave con pequeña maceración para no incrementar el color. Fermentación en tanques de inoxidable a muy baja temperatura, una vez el vino base ha finalizado la fermentación se estabiliza y filtra para proceder al tiraje y la segunda fermentación en botella.
Crianza: Crianza media de 15 meses.
Temperatura de Servicio: 6ºC - 8ºC
Notas de Cata: Color rosado muy pálido. Muy agradable, aromas primarios de frutos rojos. Ligero, burbujas muy bien integradas, agradable y largo en boca.
Maridaje: Aperitivos, quesos suaves, pescado blanco, carnes blancas (pollo, cerdo) y incluso algunas carnes rojas.
Valoración Actual: Wine Enthusiast 89
Capacidad: 750 ml
Bodega: Naverán
País: España
Grados de alcohol: 12º
Tipo de Vino: Rosado
Variedad: Parellada, Pinot Noir
Cuerpo: Ligero
Estilo: Afrutado, Fresco
Denominación de Origen: DO Cava
Certificación: Ecológico, Orgánico, Vegano
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