Artigas

Elaboración: La elaboración comienza en viñas de bajo rendimiento, de las que se obtiene uva de gran calidad. La vendimia se realiza de forma manual y los granos de Artigas pasan por un doble proceso de selección para asegurar solo la mejor materia prima. A continuación, la uva se encuba por gravedad y la fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada, preservando la calidad y la expresión del vino.

Crianza: Una crianza de 16 meses en barricas de roble francés de entre 1 y 3 años y posterior ensamblaje durante 4 meses en depósitos de hormigón.

Temperatura de Servicio: 16ºC - 18ºC

Notas de Cata: Potente y fresco. Muestra buen equilibrio y acidez. Afrutado y con notas de la barrica y toques minerales. De taninos amables y final perseverante algo amargo. Potente rojo cereza con ribete granate. De fina lágrima colorada. De buena intensidad y aromas afrutados. Notas tostadas de la barrica junto a toques especiados y de regaliz. Matices minerales en retronasal.

Maridaje: Quesos curados, Embutidos, Pasta, Carnes rojas, Aperitivo, Carnes blancas.

Valoración Actual: 92+ Puntos Parker

Notas: Se recomienda decantar una hora antes de su consumo.