Anchoas del Cantábrico Acomer del Mar
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Pesca del Cantábrico · Elaboradas en Santoña
Las Anchoas Acomer del Mar son anchoas del Cantábrico elaboradas de la forma más tradicional en la villa marinera de Santoña, cuna de la mejor tradición anchoera, combinando tradición e innovación. Destacan por su sabor intenso, su textura delicada y un excelente equilibrio entre salinidad y frescura.
El bocarte fresco se adquiere directamente en la lonja de Santoña durante todo el año, tanto en la costera de primavera como en la de retorno. Tras la captura, los filetes de las aguas frías del Cantábrico pasan por un cuidadoso proceso propio de maduración en salazón, sobado, fileteado y envasado a mano, conservándose finalmente en aceite de oliva, lo que garantiza la máxima calidad y sabor.
Ideales para disfrutar sobre pan tostado, en tapas, ensaladas, pastas o como complemento en múltiples preparaciones.
Un clásico del mar Cantábrico con el sello artesano de Santoña, de carácter auténtico y gran versatilidad en cocina.
Semiconserva, mantener entre +5°C y +12°C. Una vez abierto el envase, cubrir con aceite de oliva y consumir antes de 5 días.
Bodega: Anchoas de Santoña
País: España
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