Bodegas y Viñedos Casa del Valle
Bodegas y Viñedos Casa del Valle es una bodega ubicada en Yepes (Toledo), en la región de Castilla-La Mancha (España), que forma parte del Grupo Bodegas Olarra y desarrolla un proyecto vitivinícola propio con una clara orientación hacia la calidad y la expresión del terruño.
La bodega trabaja bajo la filosofía de los “Vinos de Pago”, un enfoque heredado de la cultura de los châteaux franceses que implica gestionar todo el proceso desde el viñedo hasta la botella y elaborar vinos exclusivamente con uvas de sus propias parcelas. Este concepto refuerza la identidad de sus vinos y garantiza que reflejen de forma fiel el carácter de su entorno.
Casa del Valle cuenta con 82 hectáreas de viñedo propio, donde se cultivan variedades como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, seleccionadas por su capacidad para ofrecer vinos con personalidad, equilibrio y aptitud para la crianza.
Además de su actividad vinícola, la bodega integra olivos, jardines y amplios espacios naturales que enriquecen la experiencia del visitante, combinando tradición, innovación y un entorno cuidado para quienes desean conocer el mundo del vino en profundidad.
