Bodegas Tomás Postigo
Bodegas Tomás Postigo es una bodega familiar situada en Peñafiel, en pleno corazón de la Ribera del Duero. Fue fundada en 2008 por Tomás Postigo, una de las figuras más influyentes de la denominación y uno de los enólogos con mayor trayectoria en la región.
Con casi cuatro décadas de experiencia, Tomás Postigo fue fundador, socio y enólogo de Pago de Carraovejas, donde desempeñó un papel decisivo en la definición del estilo moderno y del prestigio alcanzado por la bodega. Anteriormente, desarrolló también una larga y destacada etapa profesional en Bodegas Protos, consolidando un profundo conocimiento del viñedo y de la diversidad de la Ribera del Duero.
Tras esta trayectoria, decidió iniciar su propio proyecto personal con el objetivo de elaborar vinos que reflejaran con precisión el carácter del terroir ribereño, aplicando una enología detallista basada en la selección de parcelas, el equilibrio y la capacidad de envejecimiento.
El enfoque de la bodega se centra en la elaboración de vinos que combinan respeto por la tradición de Ribera del Duero con una visión contemporánea y artesanal. Tomás Postigo y su equipo trabajan con uvas seleccionadas procedentes de diversos viñedos de la zona especialmente Tempranillo (Tinto Fino) junto a pequeñas proporciones de Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec para producir vinos equilibrados, expresivos y con identidad propia.
Desde sus primeras añadas, la bodega ha mantenido una filosofía de calidad sobre cantidad, cuidando cada etapa del proceso de vinificación y crianza, lo que le ha permitido consolidarse como una de las referencias más respetadas de su denominación.
Además de su trayectoria enológica, Bodegas Tomás Postigo ha demostrado un fuerte compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente, siendo pionera en España en obtener el distintivo ecológico de Huella de Carbono, lo que refleja su apuesta por la reducción de emisiones, el trabajo respetuoso con la naturaleza y prácticas sostenibles en viñedo y bodega.
