Sordo Barolo DOCG
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Barolo DOCG es el “rey de los vinos” de Piamonte. Elaborado con nebbiolo, este Barolo es elegante, potente y de gran longevidad, con aromas que evolucionan en la copa. Un vino mayúsculo para celebrar a lo grande.
Elaboración: Estrujado-despalillado, larga maceración con sombrero sumergido (según la añada). Vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
Crianza: Maduración de 6 meses en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 24 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia
Temperatura de Servicio: 18-20 °C
Notas de Cata: Color rojo granate con matices anaranjados que se acentúan con el paso de los años; aromas delicados, etéreos, intensos, amplios y persistentes; sabor cálido, pleno, complejo, seco y armónico. Su austeridad está ligada a la presencia de taninos dulces y complejos.
Maridaje: Ideal con carnes rojas, caza, estofados, trufa y quesos curados.
Composición: 100% Nebbiolo
Bodega: Sordo
País: Italia
Denominación de Origen: Barolo DOCG
Variedad: Nebbiolo
Grados de alcohol: 14º
Cuerpo: Robusto
Estilo: Elegante, Estructurado, Pontente
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