Gotim Blanc
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El Gotim Blanc es un vino Blanco que destaca en boca con una salinidad característica reflejo de la mineralidad de las cepas viejas de macabeo. Equilibrio en toda su amplitud. Para disfrutar, tanto de pie y a copas, como también alrededor de una buena y concurrida mesa.
Elaboración: Maceración pelicular. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable de las diferentes variedades, por separado, a unos 16 °C de temperatura. Trabajo de lías en inoxidable.
Crianza: Sin crianza.
Temperatura de Servicio: 6ºC - 8ºC
Notas de Cata: Color dorado pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante con notas de frutas exóticas, florales y gustos de fruta blanca, que se vuelven en hojas de higuera y manzana ácida. Fresco, equilibrado y goloso.
Maridaje: Ideal para pescados, mariscos, carnes blancas y arroces; también con ahumados y cocina asiática, destacando por su versatilidad en platos ligeros.
Valoración Actual: Guia de Vins de Catalunya 2024, 9,16 puntos.
Composición: Sauvignon Blanc, Macabeo & Garnacha Blanca
Capacidad: 750 ml
Bodega: Castell del Remei
País: España
Grados de alcohol: 11.5º
Tipo de Vino: Blanco
Variedad: Garnacha Blanca, Macabeo, Sauvignon Blanc
Cuerpo: Medio
Estilo: Afrutado
Denominación de Origen: DO Costers del Segre
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